他比周围捞面的师傅整整高出一头，金发碧眼，高鼻深目，面庞一直严峻。他的腰部有一块电子屏，上面标示着削面条的长度宽度以及重量。开饭前，徐师傅把和洽的面团放在他左手的支架上，接通电源，设好数据，一按遥控开关，他就主动开端削面，以每分钟150次的频率，把手上的面团削出一根根长18厘米，厚12毫米到14毫米的细长面条，准确无误地飞进面前翻滚的开水锅里。

　　浙江工商大学餐饮办理部主任谢小荣说，他们从前做过一项查询，曩昔学生到校园食堂的就餐率，都在九成以上，但是现在，状况彻底不同了。校园早被社会餐饮围住，下沙的高校生活区，大大小小的风味餐厅不计其数，现在学生们的零花钱也比曾经多得多了，食堂口味稍不合口，学生就跑去外面吃，导致大学食堂的就餐率这几年不断下滑，现在现已降到了七成左右。

　　为了招引学生，食堂也想了许多方法，比方最近雾霾天多，就特别推出了“抗雾霾”窗口，做些像冬瓜虾皮、黑木耳这些有润肺成效的菜肴。

　　还想搞点当地特色美食，经过调研，选了麻辣烫和刀削面两种候选，最终我们以为，麻辣烫比较一般，天冷了学生们或许更爱一碗热腾腾的面条。

　　按本来的计划，是请个刀削面师傅，可一探问，在江浙一带请个好的面食厨师并不是特别简单，就算请到，年薪也要五六万。

　　后来校园餐饮部经过调研，发现了这种刀削面机器人，买来只需六千多，并且不吃不喝，勤勤恳恳，肯定遵守办理，从来不请假不偷闲。

　　机器人削好的面条在锅里滚熟，热腾腾和青菜一同捞起，直接盛进碗里，浇一勺高汤，配一勺浇头，一碗甘旨的刀削面就做成了，口味重的同学能自己加些葱末香菜，或许米醋辣油。浇头有荤有素，西红柿鸡蛋、蘑菇笋片、红烧大排、东坡肉价格6元起步，10元封顶。

　　自从有了他，食堂面档的生意火爆不少，每天用掉的面粉约有80斤，一斤面做3碗，算下来一天最少能卖200碗刀削面。

　　刚开端，许多同学觉得猎奇来吃，一边排队一边用手机摄影，发上微信微博。后来新鲜劲曩昔了，食堂师傅们发现，面档前排队的学生简直没减，更多人是觉得的确好吃，成了他的忠诚的“粉丝”和回头客。

　　昨日是他正式上岗第24天，最近一段时间，他以精深的技能、安稳的发挥、勤勤恳恳的工作态度、一丝不苟的生活作风，赢得了校园领导的首肯，食堂搭档的敬重和广阔学生的喜欢。每个在浙江工商大学食堂吃过刀削面的人，都对他的手工拍案叫绝，主管领导谢主任也对他最近一段时间的体现赞誉有加，昨日谢主任告知快报记者，请他真是请对了，请值了。