小时候，早餐铺的包子都是纯手艺做的，记住天还很黑楼下的包子铺就亮灯了，上学的日子里大部分早餐都是在那里吃的，老板做的猪肉大葱包子配上香醋，好吃极了。便是手艺做包子太辛苦了，起早贪黑的，为了确保包子的口感，老板晚上会把面发上，早上三四点就起来和面做包子，夏天还好冬季真是遭罪。
现在，呈现了各式各样的做包子机器，不只做包子速度快口感也不错，节省了许多的时刻，让辛苦做包子的人们能有更多的休息时刻，也节省了许多请人工的费用。
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