在香芋工业化、规模化的过程中，不只要加强培养环节的办理和标准，也需求提高中游的初加工、精深加工水平，在引进农产品初加工企业、农产品精深加工企业建厂扩产之外，鼓舞支撑芋头加工设备的投产也将为工业提档晋级注入动力。

　　】眼下正是春耕农忙时，跟着香芋工业让以广西贺州为代表的区域尝到了“甜头”，芋头规模化培养正在落地生根，香芋出产、加工等全工业链一体化开展、三产交融开展的思路也在同步进行。伴跟着香芋工业不断强大，机械化设备在出产中的引进和应用是大趋势，对工业提档晋级将发挥出重要作用。

　　香芋中含有很多的淀粉、蛋白质、矿物质及多种氨基酸等营养物质，肉质细嫩、香味浓郁、爽滑可口，是一种具有很高食用价值的优质蔬菜，拔丝芋头、芋头烧鸡、芋头蒸排骨、香芋饼等等都非常甘旨。而除了这些偏家常的菜品之外，近年来让芋头“出圈”的或许仍是新式茶饮中很多用到各种芋泥、芋圆等作为主辅食材，乃至是推出了一些香芋系列饮品，还有一种则是味美快捷的香芋干成为备受欢迎的休闲零食。

　　香芋在商场端的利好天然也带动着上游香芋工业的开展，广东、广西、福建、湖南、江西、四川等地作为我国首要的香芋培养区，近年来量体裁衣地选育多头芋、多子芋、大魁芋，并活跃培养适合出产、质量高的新品种，以广西富川为代表的区域，现在更是走出了一条香芋工业产量将打破10亿元的开展大路。据悉，富川培养的朝东冷泉香芋成长周期短、病虫害少、个头圆润、粉糯甜美，在质量上具有显着的优势。近些年，当地将香芋工业作为村庄复兴新式主导工业来抓，先后建立了冷泉香芋培养基地、香芋加工集中区，开展新鲜香芋、芋头块、芋头泥等多种芋头食物，提高香芋附加值。

　　一起，富川上一年年末出台了《富川瑶族自治县香芋全工业链开展补助标准》，着力从香芋工业的出产、加工、储运、出售、品牌等全工业链各个环节切入，经过统筹策划、财务资金投入等多行动，推进香芋工业做大做强。在本年富川香芋工业归纳产量估计打破10亿元的开展之下，力求到2023年，全县香芋培养面积到达10万亩，归纳产量超20亿元的开展方针，更是显示富川开展香芋工业的决计、决计。

　　值得一提的是，据当地一负责人介绍，商场对贺州本地产出的香芋在个头、表面瑕疵等有着很高的要求，关于加工好的芋头条、芋头块的巨细等相同有要求。这就意味着在香芋工业化、规模化的过程中，不只要加强培养环节的办理和标准，也需求提高中游的初加工、精深加工水平，在引进农产品初加工企业、农产品精深加工企业建厂扩产之外，鼓舞支撑芋头加工设备的投产也将为工业提档晋级注入动力。

　　例如选用主动化的芋头切丁机、切条机，智能控制系统调配网格刀，切丁、切条的功率既能够提上去，主动化分切的灵活性、完整性也将保证芋头块等巨细相宜、四周平坦，分切的巨细、形状还能够依据芋头后续的用处进行调整，利于食企出产加工。芋头捣泥设备则可习惯当下商场对芋头食物的需求，对煮制后较为粘稠的芋头进行继续的强力绞碎，使得芋泥加工顺利、制品细腻。

　　跟着香芋工业加速做强全工业链，从培养源头到产销触达顾客的全体开展途径现已根本构成。依据出产规模的扩大和工业链的延伸，有针对性的进行强链、补链，当令引进切丁机、切条机、芋头捣泥设备，以及油炸设备、真空冻干设备、主动包装设备等，或将成为提质量、提功率、增效益中浓墨重彩的一笔。