2015年8月27日讯，炒菜机器人、软化电解水设备、臭氧洗菜机、万能蒸烤箱…… 北京大学肿瘤医院的食堂玩起了“高科技”。最近，北京大学肿瘤医院的炒菜机器人正式上岗，病号们都吃上了机器人炒的菜。

　　炒菜机器人外形上没有人的影子，更像是滚筒洗衣机。北京大学肿瘤医院此次共引进了4台机器人。个头小的机器人一次炒出的菜大约有4公斤，够20人份；大型炒菜机器人一次炒出的菜可达10公斤。目前，北大肿瘤医院的炒菜机器人已经学会炒40多种菜，每天6个菜，一周不重样。医院营养科医生方玉说，机器人炒菜的味道比人工炒菜的更稳定。人工炒菜，依靠厨师的手感，有时盐多点，有时盐少点，但机器人炒菜是定量使用油盐酱醋，使每次炒的菜味道都一样。此外，机器人炒菜还可通过精准控制油温，保证了食物的营养不流失，避免油温过高产生致癌物。

　　在北大肿瘤医院的后厨，还配备了臭氧洗菜机，能有效洗净蔬菜表面，保证农药无残留。洗大米用上洗米机，水压式洗米，避免人工触碰大米，保证营养不流失……据介绍，机器人等新设备启用后，病号对食物的种类、色香味、咸淡度等表示满意，认为食物的温度、软硬度、食谱搭配合理。

　　近日，武汉黄陂技术学校“食堂藏起热菜只给学生咸菜”一事引发热议。10月22日，有武汉黄陂技术学校学生发视频称，有学生在二次加餐时，食堂藏起热菜只给他们打咸菜。 对此，武汉市黄陂技术学校日前发布情况说明称，近日，有抖音、微博等新媒体平台发布视

　　“现在很多餐厅推出半份菜，可价格却不止一半，这是不是变相涨价啊？”在本市餐饮行业积极地推进杜绝浪费举措的同时，也有市民提出了疑惑。 吴镝 摄 资料图 “十一”长假期间，记者走访本市多家已推出半份菜的中餐馆，对于市民在网上“点名”的餐厅更是重点

　　在疫情防控形势仍很严峻复杂的情况下，作为就餐人数众多的单位大食堂，如何保障员工“舌尖上”的安全？此前，北京市市场监督管理局曾发布《单位食堂新冠病毒感染的肺炎预防控制指引》，提示各单位食堂做好疫情相关防控工作。记者探访发现，很多食堂在严格落实

　　近日，江西师范大学科学技术学院一学生爆料称，该校食堂卫生堪忧、收费高，饭菜里混有烟头、头发，更不可思议的是苍蝇、蝌蚪和小青蛙。该学生称，学校不让点外卖，学生必须在食堂吃。该院基建管理处工作人员承认，确实存在爆料图片反映的问题，表示学校已在处理此事

　　随着各行业陆续复工，供应团餐的食堂和酒店等成为疫情防控的关键场所。为提高各大团餐运营主体防控疫情能力，中国烹饪协会近日发布《防控新型冠状病毒肺炎疫情期间团餐企业复工复产操作指南》，针对团餐企业和单位食堂的复工复产，在供餐场所管理、供餐服务方式等方面

　　在昨天的新冠肺炎疫情新闻发布会上，北京市疾控中心对小餐馆防疫提出了具体建议：不集中堂食；若必须堂食，可采取轮流或者分散方式就餐；为减少在集中场所的驻留时间，鼓励打包带走，单独就餐。 资料图 新华社记者 张楠 摄 随着复工的推进，北京街头的

　　在丰台卢沟桥乡中都科技大厦，刚推出的半成品菜品业务让已经复工的50多家企业200多员工感到贴心、暖心，这食堂的餐饮保障真“到家”了！ 昨天中午，位于中都科技大厦地下一层的食堂内还是空荡荡的，原来各具风味的档口都停业了，食堂取消了堂食，备好的

　　刚刚，北京市疾控中心又给北京市民讲案例了。这里案例对大家说：从外地返京后，一定居家隔离14天在上班；单位食堂人员密集，请按照高考的感觉来吃饭。 资料图 新华社记者 张楠 摄 2月16日，在北京市新冠病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上，北京

　　北京市市场监督管理局近期发布《单位食堂新型肺炎预防控制指引》，提示各单位食堂做好疫情防控。 资料图 新华社供图 按照指引的要求，在单位就餐，食堂要科学合理的安排用餐人员轮流就餐、错时就餐，提高用餐人员分散性。就餐期间要避免面对面就餐，尽可能的避免谈话

　　买回来的果蔬肉类食材会有病毒吗？怎么样处理食材才能安心食用？去食堂吃饭安不安全？叫外卖会不会感染？......戳图↓↓复工就餐守则，转走牢记！ ​​​​ 延伸阅读： 复工上班要注重的是什么？ 长假过后，上班族们陆续返岗复工。新冠肺炎疫情仍在持续，

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